Alpe Rebelle – B&B e Ristorante

Alpe_Rebelle_02Il Ristorante di montagna e B&B “Alpe Rebelle” vuole conciliare la buona cucina con il rispetto per l’ambiente. I prodotti degli agricoltori della Vallata sono i protagonisti, insieme alla semplicità e genuinità che contraddistingue la cultura alpina, dei nostri piatti.
L’ attenta ricerca di metodi gestionali poco impattanti sul delicato ecosistema che ci circonda è in continua evoluzione.
La ristrutturazione della vecchia casa dei nonni di Daniele è stata fatta cercando di adottare delle soluzioni ambientalmente sostenibili.
Ecco alcuni esempi: risparmio energetico, isolamento termico dell’edificio, impianto di riscaldamento geotermico, ventilazione controllata, messa a terra dei ferri d’armatura, internet via cavo per ridurre le onde magnetiche, pannelli solari, riutilizzo delle acque piovane per l’irrigazione, intonaci a base di calce, totale recupero del legname trovato in loco.

Vi aspettiamo ospiti di Alpe Rebelle per farvi scoprire le bellezze della nostra vallata!

Segni particolari

Promozioni cui la struttura aderisce
Promozioni attive:

Caratteristiche della struttura

Tipo, posizione
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Tipo: ,
Posizione:

Anagrafica e caratteristiche della struttura

Anagrafica, servizi e altro
Indirizzo: Loc. Chez-Chenoux n. 1 - 11010 Bionaz (AO)
Telefono: +39 347 0330713
Email: info@alperebelle.com
Sito: http://www.alperebelle.com/
Periodo di apertura Da Dicembre a Ottobre
Camere con servizi

Si

Appartamenti

No

Accessibile per disabili

Si

Offre servizio ristorante

Si

Piatti tipici nel menu:
Al ristorante Alpe Rebelle potrete assaporare i piatti tipici della tradizione valdostana e la tipi Seuppetta alla Valpelinentze ormai rinomata in tutto il mondo.
Un menu variegato, semplice e genuino, che vi permetterà di gustare le pietanze tipiche di queste zone di montagna, la polenta, i piatti di cacciagione, il formaggio valdostano e l'immancabile Fontina di alpeggio. Per allietare il pranzo e la cena dei nostri ospiti il ristorante è dotato anche di una fornita cantina di vini locali da poter gustare accompagnando i piatti tipici serviti nell'accogliente saletta. In nel dopo cena si potranno degustare i liquori tipici della Valle d'Aosta, la Grappa e il Caffé alla valdostana.
Offre piatti per vegetariani, vegani, celiaci

Si

Accetta animali domestici

Si

Sono presenti impianti a fonti rinnovabili

Si

Attività di educazione ambientale

No

Attività di conoscenza del territorio

Si

Offre prodotti biologici

No

Raggiungibile tramite mezzi pubblici

Si

Mezzi di trasporto a basso impatto a disposizione per gli ospiti

No

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