Ristorante Don Claudio

foto don claudioUna cucina creativa per tutti. E’ questa l’idea e la filosofia adottata da Claudio Romano, l’ideatore e l’anima di questo locale che l’ha reso il punto di riferimento per l’innovazione e la creatività in cucina a Jesolo. Un locale in continua evoluzione anche nel design, con una forte personalità. Gestito da una famiglia poliglotta che alterna il lavoro ai viaggi alla continua ricerca di idee, ma non dimentica però il nostro territorio. Per questo motivo entra per la prima volta in Jesolo a Tavola. Con due artisti in famiglia, il locale non poteva che avere una propria identità al di fuori degli schemi e delle mode. L’ambiente cambia lentamente di anno in anno, dando quella sensazione di familiarità e allo stesso tempo d’innovazione. Lo scopo è quello di creare un’atmosfera un po’ informale ma professionale, un’equilibrio molto difficile da creare. Il biologico nella terra, il mare nel pesce e i pascoli liberi per gli animali. Parte da questa attenzione particolare ai prodotti e alla loro provenienza la cucina del Don Claudio, che si avvale di cuochi italiani e da tutto il mondo. L’italianità è nell’anima della cucina di questo locale, ma la mente è aperta a 360°.

Caratteristiche della struttura

Tipo, posizione
Località: , ,
Tipo:
Posizione:
Lingue parlate: ,

Anagrafica e caratteristiche della struttura

Anagrafica, servizi e altro
Indirizzo: Via Ugo Foscolo 61 - 30016 Jesolo Lido (VE)
Telefono: +39 0421 371017
Email:
Sito: http://www.ristorantedonclaudio.it
Periodo di apertura Da Aprile a Ottobre
Camere con servizi

No

Appartamenti

No

Accessibile per disabili

Si

Offre servizio ristorante

Si

Offre piatti per vegetariani, vegani, celiaci

No

Accetta animali domestici

Si

Sono presenti impianti a fonti rinnovabili

No

Attività di educazione ambientale

No

Attività di conoscenza del territorio

No

Offre prodotti biologici

Si

Raggiungibile tramite mezzi pubblici

No

Mezzi di trasporto a basso impatto a disposizione per gli ospiti

No

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